Via Aniello Falcone 326 - Vomero
SHARING
SPIEDINI DI POLLO SALTATI IN PADELLA
CON SALSA TERIYAKI (4 pz)
SPIEDINI DI GAMBERO* SALTATI IN PADELLA
CON SALSA TERIYAKI (4 pz)
TEMPURA (5 pz)
Gamberi* in tempura con salsa agrodolce
STRIKE CROCCHÈ (2 pz)
Crocchè di patate, salmone, erba cipollina e formaggio
CHICKEN STRIKE
Nuggets di pollo fritte con salsa teriyaki
FRENCH FRIES STRIKE*
Patatine fritte
CHUPA STRIKE* (4 PZ)
Polpette di crostacei in tempura con salsa strike
EDAMAME* (200G)
Fagioli di soia con buccia servite con sale
WAKAME* (200G)
8€
8€
9€
7€
8€
5€
6€
4€
AVOCADO TOAST (100G) (2PZ)
A scelta fra:
- Avocado e salmone
- Avocado, philadelphia e pomodorini datterini
- Avocado e uova
8€
BAO
Panino cotto al vapore con salmone scottato o crudo, crunch, philadelphia e salsa teriyaki
Panino cotto al vapore con gambero* crudo, insalata e salsa strike.
Panino cotto al vapore con pulled pork, philadelphia e salsa teriyaki
Panino cotto al vapore con pollo, zucchine saltate e salsa teriyaki
7€
6€
6€
6€
Vegeterian
Panino cotto al vapore melenzane, parmigiano, olio al basilico e menta
Napoletan
Panino cotto al vapore con stracciata di bufala, gambero e pomodorini
6€
8€
TACOS & BUN
TACOS GAMBERO 7€
Gambero*, insalata, avocado e mayo lime
TACOS SALMONE 7€
Salmone, insalata, avocado e philadelphia
TACO CRAB 7€
Polpa di granchio*, insalata, avocado e salsa teriyaki
TACOS PULLED PORK 7€
Pulled pork, insalata, avocado e salsa teriyaki
BUN SALMONE 11€
Salmone, insalata, philadelphia e mayo
BUN GAMBERO 11€
Gambero, insalata e mayo
BUN POLLO 9€
Pollo, insalata, philadelphia e salsa teriyaki
SUSHI
ROLLS
KING ROLL
(8 pz)
Uramaki con gambero* in tempura, avocado, tartare di salmone, semi di sesamo e teriyaki
14€
CALIFORNIA ROLL
(8 pz)
Uramaki con polpa di granchio, avocado, cetriolo, maionese giapponese e semi di sesamo
12€
SPICY TONNO ROLL
(8 pz)
Uramaki con tonno, spicy mayo, cetriolo, avocado e tartare di tonno
15€
RAINBOW ROLL
(8 pz)
Uramaki con granchio, avocado e gambero* in tempura, con slices di pesce assortito e maionese giapponese
15€
SALMON ROLL
(8 pz)
Uramaki con salmone, avocado, philadelphia, slices di salmone e uova di ikura*
13€
SALMON FLAMBÉ ROLL
(8 pz)
Uramaki con salmone, avocado, maionese giapponese, slices di salmone scottato e salsa teriyaki, pasta kataifi* e salsa spicy
14€
TUNA ROLL
(8 pz)
Uramaki con tonno, mango e philadelphia
LIME ROLL (8 pz)
Uramaki con salmone, mango, limone, salsa mayo e tobiko*
14€
13€
ROLLS
MAKI SOTTILETTA ROLL (8 pz)
Uramaki con gambero* in tempura, slices
di sottiletta, slices di salmone flambè e salsa
teriyaki
MAKI FRUIT ROLL
(8 pz)
Uramaki ripieno di salmone e mango
13€
15€
ricoperto di fiocchi di philadelphia, fragole e
teriyaky
YOGU ROLL
(8 pz)
Uramaki con salmone cotto e avocado,
ricoperto da slices di salmone e salsa
yogurt
15€
MANDO ROLL (8 Pz)
Uramaki ripieno di salmone cotto e
avocado, ricoperto da granella di mandorle,
philadelphia e goccia di teriyaki
15€
HOSOMAKI ROLL (8 pz)
Salmone, Tonno, Cetriolo, Spigola
10€
HOT ROLLS
STRIKE ROLL
(8 Pz)
Uramaki con gambero* in tempura,
ricoperto da granella di tarallo napoletano,
mayo e salsa teriyaki
HOT ROLL
(8 pz)
Hosomaki in tempura, con tartare di
salmone e salsa teriyaki
14€
10€
KATAIFI ROLL (8 pz)
Hosomaki in tempura ripieno di philadelphia avvolto da pasta kataifi*, ricoperto da tartare
di tonno e salsa teriyaki
13€
16€
16€
14€
18€
18€
16€
ROLLS
special
PASSION ROLL
(8 pz)
Uramaki ripieno di salmone, avocado, ricoperto da slices di pesce assortito, uova di ikura* e passion fruit
IKURA FUSION ROLL
(8 pz)
Uramaki ripieno di gambero* furai, philadelphia, cetriolo, tobiko* rosso, ricoperto di carpaccio di salmone e uova di ikura*
SAKE MAKI HOT ROLL
(8 pz)
Hosomaki in tempura ripieno di salmone, ricoperto da granella di pistacchio, tartare di salmone e salsa teriyaki
GRANCHIO REALE ROLL
Uramaki con granchio reale* ripieno di avocado e lime, ricoperto da tartare di granchio* e crunch di tempura e tobiko*
TARTUFO ROLL
Uramaki con gambero* tempura, ricoperto da slices di tonno con salsa al tartufo
AVOCADO ROLL
Uramaki ripieno di gambero in tempura, ricoperto da slices di avocado e salsa strike
(8 pz)
(8 pz)
(8 pz)
TARTARE
TARTARE DI TONNO
con mango, olio extravergine di oliva, pepe, maionese con sbriciolata di anacardi
TARTARE DI SALMONE
con avocado, olio evo, soia, pepe e zeste di lime
TARTARE DI GAMBERO
con olio extravergine di oliva, soia e salsa strike
TRIS DI MINI TARTARE
14€
13€
13€
16€
GUNKAN
GUNKAN SALMONE
(2 pz)
6€
Slices di salmone arrotolata, con riso ricoperto da philadelphia, uova di ikura e salsa teriyaki
GUNKAN SALMON FLAMBÉ
(2 pz)
Slices di salmone arrotolata, con riso ricoperto da tartare di gambero e mayo lime.
8€
NIGIRI
SALMONE
(4 pz)
TONNO
(4 pz)
GAMBERO*
(4 pz)
SPIGOLA
(4 pz)
9€ 9€ 9€ 9€
SASHIMI
Salmone
(4 pz)
Gambero*
(4 pz)
Tonno
(4 pz)
Spigola
(4 pz)
Misto
(9 pz)
8€ 8€ 10€ 9€ 12€
CARPACCIO
SET SUSHI
SET 12
4 salmon roll, 2 nigiri spigola, 2 nigiri salmone, 4 hot roll
SET 24
4 salmon roll, 4 tuna roll, 8 Hot roll, 4 pz california roll, 2 nigiri salmone, 2 gunkan
SET 50
8 salmon roll, 8 tuna roll, 5 nigiri di spigola, 5 nigiri di salmone, 2 nigiri tonno, 3 gunkan, 3 gunkan flambe’, 8 pz hot roll, 8pz california roll
SET SUSHI
special
Mix carpaccio misto con salsa lime e togarashi Small Large
14€ 18€
19€
33€
60€
SET 24
4 Avocado roll, 4 Ikura Fusion 4 Passion roll, 4 Sake maki hot 4 Granchio reale, 4 Tartufo
SET 50
8 Avocado roll, 8 Ikura Fusion, 4 Passion roll, 4 Sake maki hot 4 Granchio reale, 4 Tartufo 4 Nigiri Salmone, 4 Nigiri Tonno, 4 Nigiri Spigola, 4 Gunkan salmon Flambé, 2 Gunkan salmone
40€
80€
PIATTI CALDI
RISO YAKI MESHI
- Con verdure 8€
- Con verdure e gambero* 10€
- Con verdure e pollo 10€
- Con aggiunta di uova 1€
TATAKI DI TONNO 15€
Tonno scottato in crosta di pistacchio e accompagnato da cipolla caramellata
LINGOTTO DI SALMONE 13€
Salmone scottato ricoperto da mandorle accompagnato da slices di mango, insalata e salsa teriyaki
GYOZA*
Ravioli Giapponesi
(4 pz)
-Pollo -Gamberi -Verdure
7€ 8€ 6€
POKE
Riso sushi, salmone, Avocado, Wakame*, 13€
Philadelphia, Mandorle, Salsa Teryiaki, Sesamo
Riso sushi, tonno, Mango, Cetrioli, Anacardi, 13€ Philadelphia, Salsa Spicy, Sesamo
Riso sushi, pollo Teryiaki, Mandorle, Wakame*, 12€ Avocado, Salsa agrodolce, Salsa Teryiaki, Sesamo
DOLCI
CHEESECAKE 5€
NUTELLA/PISTACCHIO /MANGO/GALAK/FRUTTI DI BOSCO
TRIS DI MOCHI ICE* 6€
FLAN CHOCOLATE* 6€
CHOCO ROLLS (6 pz) 6€
DORAYAKI CACAO* (2 pz) 5€
ALLERGENI
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DEGLI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI Si avvisa la gentile clientela che in alcuni piatti e bevande preparati e somministrati in questo esercizio, sono contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni. Elenco degli ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni utilizzati in questo esercizio e presenti nell’Allegato II – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” Reg. 1169/2011UE Cereali contenenti glutine e prodotti derivati Crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati Uova e prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce Arachidi e prodotti a base di arachidi Soia e prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) Frutta e guscio Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo Lupini e prodotti a base di lupini Molluschi e prodotti a base di molluschi Anidrite solforosa e solfiti Invitiamo gli interessati a richiedere ogni informazione sugli ingredienti allergeni utilizzati per i singoli piatti e bevande proposti in menu al personale in servizio oppure al Titolare. La direzione
TRATTAMENTO DEL PESCE CRUDO I prodotti a base di pesce crudo che vengono preparati in questo esercizio, a partire dal pesce fresco, sono sottoposti a un processo di abbattimento (congelamento rapido) che prevede un raffreddamento rapido del prodotto a temperatura di -20 gradi C e conservato a temperatura non superiore a -20 gradi C per 96 ore. La STRIKE A POKE sottopone in ogni caso i prodotti della pesca oggetto di operazioni di eviscerazione, sfilettatura, tranciatura o affettatura ad un esame visivo per la ricerca di parassiti visibili in modo da escludere dalla commercializzazione o somministrazione i prodotti o le parti manifestante parassitate. La STRIKE A POKE è dotata di apparecchiature di abbattimento termico esclusivamente destinate allo scopo, idonee a portare nel tempo più rapido possibile le parti interne del prodotto ad una temperatura non superiore a – 20 gradi C. La STRIKE A POKE è dotata inoltre di specifica procedura scritta di autocontrollo che dettagli tecnologia utilizzata, modalità di preparazione, di abbattimento, identificazione e di scongelamento dei prodotti, modalità di monitoraggio e di registrazione dei punti critici di controllo (HACCP) individuati. Le misure di prevenzione e controllo di tale rischio sono contenute nel Reg (CE) n. 853/2004 che stabilisce norme specifiche in materia di alimenti di origine animale e che nell’allegato IU sez. VIU, capitolo 3, lettera d, punto 1 prescrive che i prodotti della pesca destinati ad essere consumati crudi o praticamente crudi siano sottoposti ad un trattamento preventivo mediante congelamento e conservazione per almeno 24 ore ad una temperatura non superiore a – 20 gradi C. Tutti i prodotti ittici sono abbattuti.
I prodotti segnati con * sono congelati all origine
